Mezclar en un bol carne de ternera picada (o de ternera y cerdo), dos cucharadas de aceite de oliva, tomillo, oréganos, pimienta negra y pimentón colorado. Amasar bien y dejar en la nevera cuatro o cinco horas.Formar las salchichas y hacer a la plancha, fritas, barbacoa...Acompañar de mpstaza o...
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