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Hola a ver si te ayuda mi experiéncia con la mayonesa.... Yo cojo el vaso medidor de la batidora..le pongo un huevo...y un vaso y medio de aceite de oliva o de girasol si te gusta más suave... pones un pellizco de sal y entonces introduces la batidora encima de la yema del huevo apoyada en plano...
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